Ingrédients :
Pour 6 pots :
75 cl de lait entier*
1 yaourt au lait entier
90 ml de sirop de qualité**, soit 15 ml par pot
Pour 12 pots :
1,5 l de lait entier*
1 yaourt au lait entier
180 ml de sirop de qualité**, soit 15 ml par pot
*J'insiste sur le fait que le lait doit être entier pour avoir des yaourts fermes.
**J'utilise des sirops Monin.
Préparation :
Dans un grand saladier, battre le yaourt puis ajouter peu à peu le lait tout en fouettant.
Préparer votre yaourtière.
Verser 15 ml de sirop dans chaque pot.
Repartir l'appareil à yaourt.
Bien mélanger.
Pour la cuisson, si vous avez une yaourtière Seb Multidélice express, mettre de l'eau jusqu'au niveau max de la yaourtière, puis programmer 4h P1. Si vous avez une yaourtière classique 10h en mode yaourt.
Après cuisson, placer immédiatement vos couvercles sur vos pots et les réserver au frais.