Crème dessert aux Speculoos & Caramel au beurre salé

---

Crème dessert aux Speculoos &

Caramel au beurre salé

Ingrédients pour 6 pots :

• 1 boite de lait concentré non sucré +/- 380 gr

• 200 gr de crème fluide 33%

• 10 biscuits Speculoos

• 2 grosses CS de caramel au beurre salé

• 1 oeuf battu

Préparation :

1. Casser les biscuits puis les mixer.

2. Dans une casserole chauffer sans faire bouillir la moitié du lcns, la moitié de la crème et le caramel au beurre salé

3. Ajouter les biscuits mixer et bien mélanger.

4. Hors du feu ajouter le restant du lncs et de la crème et bien mélanger.

5. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.

6. Remplir les pots.

7. Mettre de l'eau dans la yaourtière jusqu'au niveau max*.

8. Avec la yaourtière 3 programmes cuire prog 3, 30 min et pour la yaourtière 5 programmes, 45 min prog 4.

9. Laisser refroidir complètement.

10. Mettre les couvercles et placer au frais

Préparation au TM :

1. Dans le bol du TM mettre les biscuits casser en deux.

2. Ajouter la moitié du lncs et 100 gr de crème et le caramel au beurre salé.

3. Programmer 5 minutes / 55 degrés / vitesse 3.

4. Programmer 2 min / vitesse 3,5 et par l'orifice du couvercle ajouter le restant de lcns et la crème puis terminer par l'oeuf.

5. Remplir les pots.

6. Mettre de l'eau dans la yaourtière jusqu'au niveau max.

7. Avec la yaourtière 3 programmes cuire prog 3, 30 min et pour la yaourtière 5 programmes, 45 min prog 4.

8. Laisser refroidir complètement.

9. Mettre les couvercles et placer au frais

Astuces :

• Se conserve 7 jours au frais

• Si vous avez une yaourtière 12 pots n'oubliez pas de boucher les orifices vides avec des couvercles.