THE Gâteau choco-mascarpone

Ingrédients :

• 250 gr de mascarpone

• 205 gr de chocolat noir pâtissier

• 4 oeufs

• 50 gr de sucre

• 40 gr de farine de blé t45

• 100 gr de chuncks de chocolat

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 180 en chaleur tournante.

2. Fondre le chocolat.

3. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le mascarpone.

4. Ajouter le chocolat et bien mélanger.

5. Ajouter le sucre, la farine et les chunks puis mélanger à nouveau.

6. Mettre la pâte dans le moule. (si vous n'avez pas de moule en silpan comme moi, pensez à beurrer et fariner votre moule avant de mettre la pâte)

7. Cuire 25 min

8. Laisser complètement refroidir avant de démouler et déguster.