Salade de Pois chiches

Ingrédients :

• 6 CS d'huile d'olive

• 3 CS de cumin

• 1 CC de sel (à rectifier selon les goûts)

• 1 pincée de poivre

• 1 CS de jus de citron

• 1 CS de persil

• 1 CC d'ail semoule

• 1 oignon rouge

• 2 bocaux de pois-chiches

Préparation :

1. Émincer l'oignon rouge et le réserver.

2. Dans un saladier, mettre d'huile, le cumin, le sel, le poivre, le jus de citron, le persil, l'ail et bien mélanger.

3. Ajouter l'oignon et mélanger de nouveau.

4. Rincer vos pois chiches et retirer la pellicule de peau (facultatif).

5. Bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si besoin.

6. Réserver au frais 1h.

7. Bon ap'