Magdalenas, les madeleines Espagnoles

Recette réalisée au Thermomix

Ingrédients :

• 120 gr de sucre en poudre (prévoir 6 cc de plus)

• 2 oeufs

• 120 gr d'huile

• 50 gr de crème liquide 30% mat.

• 10 ml d'eau de fleur d'oranger

• 180 gr de farine

• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 200 en chaleur tournante

2. Mettre le fouet dans le bol du Thermomix

3. Ajouter 120 gr de sucre en poudre et les oeufs

4. Programmer 3min / vit 3

5. Ajouter l'huile, la crème et l'eau de fleur d'oranger

6. Programmer 3 min / vit 3

7. Retirer le fouet

8. Ajouter la farine, la levure,

9. Programmer 15 sec / vit 5

10. Graisser un moule avec emprunte à muffins ou placer des caissettes à l'intérieur puis remplir avec la pâte au 3/4

11. Saupoudrer toutes les Magdelanas avec 1 cc de sucre en poudre

12. Faire cuire à 180 pendant 25 min

13. Laisser refroidir avant de démouler.