Le Namandier au chocolat de Ema

Ingrédients :

• 100 gr de sucre en poudre

• 4 oeufs 

• 100 gr de beurre demi sel

• 200 gr de poudre d'amande

• 200 gr de chocolat noir pâtissier

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 200 en chaleur tournante.

2. Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.

3. Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre.

4. Ajouter le mélange chocolat / beurre au mélange sucre / oeufs tout en mélangeant rapidement.

5. Ajouter la poudre d'amande et bien mélanger.

6. Mettre la pâte dans un moule graissé et fariné (pas besoin pour le silicone et dérivé) de 20 cm de diamètre max.

7. Faire cuire 20/25 min.

8. Déguster tiède.