Ingrédients :
115 gr de beurre demi-sel mou
220 gr de farine t45 fluide
1 oeuf
150 gr de sucre cassonade
1 sachet de levure chimique
1 cc d'arôme de vanille liquide
+/- 200 gr de chocolat pâtissier couper grossièrement
60 gr de raisins secs
Un mélange de graines de tournesol et de courge
Préparation :
Préchauffez le four à 140 en chaleur tournante.
Mélangez le beurre mou avec le sucre à la fourchette.
Ajoutez oeuf ainsi que l'extrait de vanille et bien mélanger.
Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le mélange doit être bien homogène .
Ajoutez le chocolat et mélanger à nouveau.
Formez vos boules (j'utilise une cuillère à glace).
Répartir les pâtons sur deux plaques à pâtisserie recouverte du papier cuisson ou simplement un silpat (espacez les boules car elles s'étalent à la cuisson) et les aplatir très légèrement puis les parsemer de graines.
Placer vos plaques de cuissons au frais 15/20 min.
Cuire 21 min
À la sortie du four il faut les laisser refroidir complètement car c'est une cuisson dite saignante donc à coeur ils sont encore bien mous mais en refroidissant ils vont durcir.
Bonjour, petite question, pour les raisins on les ajoute avant la cuisson ou à la fin dessus une fois la cuisson terminée ? Merci par avance
J'ai testé et la recette est de folie, un équilibre des saveurs parfait ! J'ai juste eu un doute sur quand mettre les raisins, ce n'est pas indiqué dans la recette (du coup j'ai mis en même temps que le chocolat), est ce que tu pourrais nous l'indiquer ? Merci Jenny