Brownie aux noix de pécan

Ingrédients :

• 400 gr de chocolat noir pâtissier (j'utilise du Nestle dessert)

• 120 gr de beurre demi-sel en morceaux

• 180 gr de cassonade

• 3 oeufs

• 90 gr de farine fluide t45

• 150 gr de noix de pécan

Moule utilisé : Moule Tablette FLEXIPAN® ORIGINE

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 en chaleur tournante.

2. Coupez en morceaux 200 gr de chocolat.

3. Mettez les 200 gr de chocolat et le beurre coupé dans un saladier et faire fondre le tout au micro-ondes.

4. Dans un second saladier, battre le sucre avec les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

5. Ajoutez le mélange chocolat / beurre au mélange sucre / oeufs et bien mélanger.

6. Ajoutez la farine et mélanger de nouveau.

7. Coupez en morceaux les 200 gr de chocolat restant et les ajouter à la préparation.

8. Coupez en gros morceaux 100 gr de noix de pécan et les ajouter à la préparation et bien mélanger.

9. Versez la pâte dans le moule

10. Disposez le restant des noix de Pécan sur le brownie.

11. Cuire 25 minutes.

12. Laissez tiédir le brownie avant de le démouler et de le déguster.