Cookies Choco Bounty

Ingrédients :

1. 200 gr de chocolat noir pâtissier

2. 60 gr de beurre demi-sel

3. 110 gr de farine

4. 1 cc de levure chimique

5. 2 œufs

6. 140 gr de sucre en poudre

7. 40 gr de noix coco râpée

8. 10 petits Bounty

9. Des chuncks de chocolat (facultatif)
   

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 160°.

2. Faire fondre le chocolat avec le beurre.

3. Dans un saladier, mélangez ensuite la farine, la levure

4. Dans un second saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un appareil mousseux.

5. Ajoutez le mélange oeuf/sucre à celui du chocolat et du beurre.

6. Mélangez puis ajouter petit à petit le mélange farine, le sel et la levure en mélangeant bien.

7. Ajoutez la noix de coco et bien mélanger

8. Coupez grossièrement la moitié des Bounty et les intégrer à la pâte

9. Avec une cuillère à glace former des petits tas et les disposer sur deux plaques recouvertes de papier cuisson en veillant à bien les espacer car ils vont s'étaler à la cuisson (la pâte est très collante, c'est normal)

10. Faire cuire pour 12 min

11. Pendant la cuisson découper des morceaux de Bounty pour la déco

12. À la sortie du four, placer vos morceaux de chocolat et vos chunks sur vos cookies, avec la chaleur ils vont se coller.

13. Laissez refroidir complètement refroidir.
    

Note : La cuisson est dite saignante à la sortie du four ils seront très fragiles et encore mous, ils durcissent pendant le processus de refroidissement.